Накрывая новогодний стол, нам придется придерживаться того, чему отдает предпочтение хозяйка этого года.

В семье всегда есть блюда, которые традиционно подаются за новогодним столом. Не стоит изменять своим привычкам, но даже в традиционные блюда можно внести акценты, которые напомнят всем о том, под чьим покровительством предстоит прожить следующий год. Например, ЛЮБОЙ салат можно выложить в виде образа Овцы.

Коза или Овца — травоядные животные, поэтому присутствие на столе всего, чем они любят лакомиться: злаковые, овощи, фрукты, всевозможная зелень, только привлекут к вам большую их расположенность.

Подавать блюда лучше всего на белой посуде или воспользоваться деревянными изделиями. Каждое блюдо рекомендуем украсить зеленью, особенно эффектно смотрится листовой салат.

И вообще, если вы приготовите блюда с использованием моркови, свеклы, капусты и других овощей, покровительница года будет только благодарна вам. Королева новогоднего стола — сельдь под шубой — тоже будет благосклонно принята. Отличный вариант — салат «Коза в огороде».

Любые молочные продукты, разные виды сыров могут быть использованы при подготовке новогоднего стола. Бытует мнение, что в этом году для новогоднего стола лучше всего использовать овощи с зеленым и фиолетовым или синим окрасом. Хозяйки часто теряются от таких требований и из всего многообразия овощей вспоминают только баклажаны, выпуская из виду краснокочанную капусту, маслины, базилик, темный виноград, голубику, ежевику. А зеленые овощи еще больше разнообразят предполагаемое меню: авокадо, огурцы, капуста, яблоки, киви, виноград. Из такого прекрасного набора продуктов можно приготовить невообразимое количество оригинальных новогодних блюд. И все это будет посвящено одному — угодить покровительнице 2015-го года, удивительной и обаятельной Козе.

Напоследок очень легкий салат из краснокочанной капусты.

Капусту тонко нашинковать и опустить на пару минут в кипящую воду. Не пугайтесь того, что цвет капусты стал неприятно черно-синим, это только первый шаг. Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде.

Сбрызгиваем капусту ложкой столового уксуса и перемешиваем ее. На глазах капуста меняет свой цвет и становится удивительно красивого сиреневого цвета. Капусту перекладываем в салатницу, добавляем нарезанное тонкой соломкой яблоко, лучше зеленое. Добавляем чайную ложку сахара и столовую ложку подсолнечного масла. Перемешиваем. Салат готов.

Либо такой вариант: капуста краснокочанная + морковь + изюм.

На десерт — печенье, украшенное мастикой, или имбирные пряники в виде Козы. Или настоящий торт.

Приятного аппетита!

Если при сервировании стола вы сумеете украсить его небольшими фигурками хозяйки года, то это будет только плюсом к вашим усилиям понравиться ей. Традиционно для этого используется качан цветной капусты и различные кусочки еды для головы, ножек и проч.: картошка, баклажаны, маслины, даже листья нори могут стать основой для создания ног.

Как сделать овечку из цветной капусты и маслин, смотрите в этом видео:

Статья подготовлена специально для сайта shop-ultra.ru

Какие же моменты должны быть учтены каждой представительницей прекрасного пола, чтобы покровительница приходящего 2015-го года очаровательная и утонченная Коза (а по восточному календарю это не просто Коза, а Синяя или Зеленая Деревянная Коза) была не только довольна, но и взяла ее под свою защиту. Что одетm на Новый год 2015?

В-первых, советует сайт shop-ultra.ru, забудьте о ядовитых ярких цветах, забудьте об искусственных материалах. Коза — животное непритязательное, поэтому при выборе наряда ориентируйтесь на простоту и натуральность.

В приоритете безусловно синий цвет со всеми его возможными оттенками, хотя в разных источниках встречаются рекомендации брать за основу зеленую цветовую гамму. Однако что бы вы не выбрали, обязательно придерживайтесь теплых пастельных тонов. Хотя Козу характеризуют как любительницу веселья и праздников, но вычурности и многослойности она не терпит.

На синем и зеленом цветах можно не останавливаться. Если вы предпочитаете другие цвета, то у вас есть большой выбор. Естественные оттенки коричневого и бежевого будут такими же желанными на этом празднике, можете выбрать также ткани серого цвета любого наполнения от жемчужно-серого до почти черного, ведь это естественные цвета хозяйки праздника в природе, как и белоснежный. Уместно будет шерстяные или вообще вязанные платья.

Крой платья должен быть простым, без излишеств. Оживить его можно легкой драпировкой или небольшой вышивкой из бисера, ярким шарфом, но старайтесь не переусердствовать. В выборе стиля вам дается полная свобода, главное, чтобы в этом наряде вы чувствовали себя на празднике королевой и полностью отдавались веселью.

Подбирая украшения под ваш наряд, отдайте предпочтение серебру. Ни золото, ни тем более «позолоченная» бижутерия не придется по вкусу Козе. Можно надеть деревянные украшения.

В качестве новогодней прически выберите кудряшки любой формы, их оценит покровительница 2015 года. В любом случае  гладко причесанные волосы сегодня — не вариант.

Мужчинам Коза также предписывает некий дресс-кода. Откажитесь от официальной одежды, забудьте о существовании галстука! Сегодня вы — фермер или ковбой на ранчо. Ваш выбор — джинсы, рубашки, повседневные теплые свитера.

Статья подготовлена для сайта shop-ultra.ru

Предлагаем вам несколько веселых конкурсов для встречи Нового года 2015.

1. Строим и пьем.

Для игры понадобиться набор домино, из которого будем строить домики (главное придерживаться принципа парности, т.е. две фишки домино надо ставить вертикально, а потом две горизонтально). Кто нарушит целостность домика, должен выпить штрафную (наливаем в рюмку любой алкогольный напиток – водка, коньяк и т.д.). Игра будет стремительней, если в нее играют в разгаре праздника. Хмельной народ играет активней, и домик ломается быстрее. Домино с легкостью можно поменять на карты.

2. Шедевр дизайнера.

Для конкурса вызывают несколько пар. Задание для мужской составляющей пары, они, используя рулон туалетной бумаги, должны смастерить наряд для своей спутницы. Главное условие, что бумагу можно рвать, завязывать узелки, но запрещается использовать посторонние предметы. Потом, остальные гости могут проголосовать, какой наряд им нравится больше, и победителям вручить поощрительный приз. Также можно предложить парам станцевать.

3. Порисуем.

Игра, в которую устроить прямо за праздничным столом. Подготовьте заранее абсолютно одинаковые, но недорисованные изображения. Используйте принтер, и это не займет у вас много времени. К примеру, полкабины автомобиля, часть дома. Приветствуются любые фантазии относительно недорисованного предмета, можно что-то на новогоднюю тематику или дракона. Задача всех участников конкурса – дорисовать. В итоге получатся достаточно забавные рисунки. Приз достанется тому, кто угадает оригинал рисунка.

4. Угадай-ка что за зверь.

Образуйте круг из стульев и усадите на них всех участников. Клеем каждому участнику на лоб заранее приготовленные на самоклеющихся бумажках названия зверей. Поскольку игроки сидят лицом друг к другу, они видят что написано у всех остальных, но не знают какой зверь достался им. Суть игры: задать вопрос другому участнику, чтоб понять, какой зверь разместился на лбу. Однако не забывайте, что ответ может быть исключительно «да» и «нет». Каждый утвердительный ответ предоставляет право задать вопрос любому другому участнику. Отрицательный ответ передает право бороться за истину соседу слева. Угадав животное – заканчиваешь игру.

5. Зимняя охота.

Возьмите бумажные снежинки и тонкие веревки соответственно количеству пар-участников. Привязываем каждую снежинку к тонкой веревке и закрепляем на поясе женской половины пар таким образом, чтобы снежинка волочилась за ними по полу. Под музыку пары начинают двигаться в танце. Но задача мужчин сделать все возможное, чтоб лишить женщин-соперниц их снежинок и не дать другие хищникам оборвать снежинку своей партнерши. Побеждает в конкурсе пара, что дотанцует танец до конца со своей снежинкой. Помним, что снежинку соперников уничтожаем без помощи рук. Традиционно вместо снежинки привязывают воздушные шарики.

6. Снимай-снимай.

Забавная новогодняя игра – один из гостей ложится на диван и укрывается пледом. Записываем на листочке бумаги предмет, который желаем снять с участника, и демонстрируется его всем остальным. Этот предмет – плед! Наивный игрок пытается угадать, что гости хотят, чтоб он снял и называет предметы своего новогоднего наряда. Каждый раз, когда он ошибается, он снимает эту вещь. Вполне возможно, что доброволец снимет с себя все, пока не поймет, что нужно было избавиться только от пледа!

7. Вспомним школу.

Ведущий предлагает вспомнить знакомую всем или многим азбуку. И начинает с первой буквы А и продолжает фразой-поздравлением к новому году. К примеру: А — Айболит желает веселого празднования Нового года! Б — Будьте внимательны Новый год наступает через 10 минут! В-Выпьем за год что уходит! Игра становится интересней, когда доходит до букв Г, Ж, П, Ы, Ь, Ъ. Самые оригинальные и смешные фразы вознаграждаются!

8. Принцесса  из сказки.

На табуретки или стулья без мягкой обивки кладут разное количество конфет (желательно карамелек) и накрывают непрозрачными пакетами. Когда в комнату заходят девушки, им предлагают сесть и прочувствовать ягодицами, сколько же конфет на стуле.

9. Песенки про Новый год.

Заранее подготовьте записки с любым словом, имеющим отношение к празднованию. Например, елка, снег, Дед Мороз, водка, Снегурочка. Задание участников вытянуть из коробки или шляпы бумажку и исполнить песню – в обязательном порядке новогоднюю или зимнюю с применением этого слова.

10. Танцы с препятствиями.

Поделите игроков на две команды и завяжите платками им глаза, затем расставьте десять пустых бутылок. По пять на каждую команду. Их задание дотанцевать до финиша (метров за 4-5) не сбив не единой бутылки.

Не забывайте, что участие в конкурсах должно поощряться, поэтому при подготовке празднования Нового года уделите внимание призам и сувенирам.

Наталья, специально для сайта БиВумен.ру.

Итак, если вы прониклись идеей и хотите  украсить дом к Новому году своими руками — уже самое время. Вам не нужно много денег, нужно только ваша фантазия и терпение. А советы сайта shop-ultra.ru — вам в помощь.

Как можно украсить дом на Новый год?

1. Тут, в первую очередь, обратите внимание на всю новогоднюю атрибутику — елку, игрушки гирлянды и т.п. Сделайте своей елочке подарок, кроме ежегодных игрушек, украсьте ее конфетами или фруктами — небольшие мандаринки с помощью ниток и иголки можно аккуратно превратить в яркие украшения для елки.

А гирлянды можно развесить не только в традиционных местах. Помню, года 2 назад встречали новый год в квартире с новорожденным, украсили гирляндой его детскую кроватку — малыш был просто очарован. Можно также закрепить гирлянду на окне, люстре или вовсе положить в прозрачную вазу.

Или вообще можно сделать необычную гирлянду — из китайских шариков или шариков из бумаги.

Инструкцию по созданию гирлянды смотри по ссылке.

2. Украсьте дом снежинками — верными спутниками Нового года. Ну кто же из нас не вырезал их в детстве:) Кстати, снежинки могут быть не только бумажными, их также можно вырезать из фольги. Такие снежинки получатся блестящими, а значит — более яркими.

Можно сделать необычные снежинки или звездочки с помощью клея и блесток. Подвешенные к потолку они будут кружиться в изумительном вальсе всю новогоднюю ночь.

Чудесно также смотрятся снежинки в технике квиллинга (бумагокручения) или объемные снежинки из бумаги.

3. Кроме бумажных снежинок, можно украсить дом нарисованными на зеркале или стекле снежинками.

Как нарисовать снежинки на стекле или зеркале

Вам понадобится все та же вырезанная снежинка, только использовать для этих целей можно не чистую бумагу, а старую газету. Вам понадобится: снежинка, гуашь, зубная паста и зубная щетка.

Вырезаете снежинку нужной формы, одну ее сторону слегка увлажняете, чтобы она держалась на стекле. Готовите «краску»: для этого берете гуашь (лучше, конечно, синюю) и разбавляете ее до светло-голубого цвета зубной пастой. Полученную смесь нужно разбрызгать по стеклу с помощью зубной щетки. Как? Наносите «голубую пасту» на щетку, отгинаете щетину и отпускаете. Трафарет будет весь забрызганный краской. Первые брызги лучше не использовать — они сильно большие.

Через пару минут снимаете со стекла заготовку. Такую снежинку легко смыть после.

Более дорогой, но и более изящный вариант — использование витражных красок.

4. Украсить комнату к новому году можно также букетами с выгоночными или заснеженными ветками. Читайте нашу статью на тему, как сделать букет из выгоночных веток.

А красивые «заиндевелые» ветки с легким налетом инея можно сделать за одну ночь. Приготовьте крепкий солевой раствор, доведите его до кипения и поддержите в нем еловые ветки пару часов, даже можно оставить их на ночь. Осторожно выньте и просушите. Утром вы просто не узнаете ветки.

5. Из белых воздушных шаров можно «слепить» снеговика. Надуйте шары различной  величины и соедините между собой, например, при помощи двустороннего скотча. Маркером нарисуйте снеговику нос, глаза, рот. Ваш дружелюбный помощник может встречать гостей в прихожей или гостиной. Однако, если у вас и так мало места, не стоит лишать себя дополнительного пространства.

6. Атмосферу праздника вам поможет создать световое сопровождение. Расставьте в комнате свечки разного цвета и размера. Когда вы выключите свет — то окажетесь в волшебном мире. Только будьте предельно осторожны с огнем, все таки — ваша безопасность важнее.

7. Расставьте на столах маленькие тематические инсталляции. Обратите особое внимание на сервировку стола, ведь можно украсить салфетки, приборы, тарелки или вообще — поставить на стол вазу, наполненную елочными игрушками! Очень оригинально! Все в ваших руках — посмотрите подборку фотографий праздничного украшения дома, найденных на просторах интернета, возможно они подкинут вам парочку идей.

Статья подготовлена авторами сайта shop-ultra.ru

Плакаты.

Готовясь к торжеству, у входа повесьте плакаты, на которых можно написать:

«Заходите к нам на торжество и может, станете участником его»

«В Новогодний вечер, зажигаем свечи! Будем веселиться и в танцах кружиться!»

Или сделать плакат-рисунок без слов. Просто и со вкусом.

Создать Афишу

«Внимание! Внимание!
Сегодня всех без опоздания, мы приглашаем к нам на карнавал!
Здесь будет много смеха и веселья, задора, радости, ни грамма огорченья!
И путь для вас, не будет то сюрпризом,
Что лучший вечера костюм, мы премируем призом!»

Игры для корпоративного сценария на Новый год

«Воспоминания»

Могут принимать участие все, кто сидит за праздничным столом. Нужно по очереди вспоминать все хорошее, что произошло с сотрудниками компании в этом, уходящем году. Тот, кому в голову не приходит никакое событие, выбывает из игры. Играют до того момента, пока не останется 1 человек. Ему вручается приз. Можно использовать подарки с корпоративной символикой: блокноты, ежедневники, флэшки.

«Конкурс для самых сильных мужчин»

Для него нужно заранее подготовить 5-6 газет. В зависимости от того, сколько мужчин вы планируете привлечь к конкурсу. Суть его заключается в том, чтобы молодой человек, держа одну руку за спиной, другой взял газету за кончик и всю ее собрал в кулак. У кого получится сделать это быстрее всех, становится победителем. Ему необходимо произнести тост, а так же, он получает подарок, в виде медали «Самый сильный в …(название компании).

«Шарик с сюрпризом»

Заранее подготовьте небольшие листочки, на которых напишите задания, которые нужно будет выполнить участникам конкурса. После этого положите их в воздушные шары и надуйте. Шаров должно быть ровно столько, сколько планируется гостей на торжестве, можно сделать с небольшим запасом. Этот конкурс всегда считается самым веселым и самым задорным. Главное — подобрать интересную и веселую музыку, а так же, составить задания, которые бы никого не обидели. Можете даже написать на листочках напутствия, в этом вам помогут прикольные поздравления и стихи с Новым годом, который всегда смогут поднять настроение.

«Снежные забавы»

Подготовьте заранее снежки из ваты. Участие могут принимать все присутствующие, главное разделить их на 2 команды. Включите веселую музыку, и пока она играет, пусть все бросают друг в друга снегом, выселяться, сколько бы людям ни было лет, им всегда приятно немного окунаться в детство. Когда музыка прекращается, все быстро начинают собирать снежки. Чья команда собирает больше – те и победили.

«Неприличные танцы»

Вы попали на пляж, где одни нудисты, здесь проводится дискотека, в которой вы просто не можете не принять участия. Чем больше участников — тем интереснее. Нужно всех разделить на пары и раздавать виниловые пластинки. Они нужны для того, чтобы прикрыть интимные места. Мужчина, соответственно получает 1 пластину, а женщина – 3. Задача заключается в том, чтобы танцуя, не упустить ни одной винилы. Достичь этого можно, только плотно прижимаясь, друг к другу. Нужно создать романтическую атмосферу, чтобы всем было не только весело, но и интересно.

«Банановая лихорадка»

Выбирается несколько добровольцев, их руки завязываются за спиной. Задача заключается в том, чтобы как можно быстрее очистить и съесть банан. Сделать это будет не просто. Нужно подобрать веселую музыку и попросить зал, чтобы они подбодрили конкурсантов. В качестве поощрения, можно подарить корзину с фруктами или корпоративный сувенир. Все будет зависеть от вашей фантазии.

Вообще, подарки в этот вечер должны получить все без исключения. Так что, старайтесь, чтобы каждый, в той или иной мере был задействован в конкурсах.

Статья подготовлена для сайта БиВуман.

Какие же новогодние костюмы для детей можно смастерить своими руками, потратив на это минимум денег и времени.

Новогодние костюмы для мальчиков

Кот Леопольд.

Любимый герой детства всех современных родителей. Его костюм прост: нужны только однотонные штаны, футболка, тапочки и огромный бант. Заметьте, на различных картинках можно увидеть футболки и банты различного цвета, так что вполне подойдет ярко-желтый или оранжевый цвет, а бант можно вообще сделать в горошек. С помощью цветной бумаги, скотча и обруча за полчаса можно сделать уши, а усы рисуются фломастером перед выходом «в люди».

Костюм Незнайки на Новый год.

Практически каждый художник вносит свою лепту в изображение этого непутевого мальчика. Именно поэтому у вас есть свободное место для творчества. Сам же Николай Носов пишет: «Малыши всегда ходили либо  в  длинных  брюках  навыпуск,  либо в коротеньких  штанишках  на  помочах. Незнайка  носил  яркую  голубую шляпу, желтые, канареечные, брюки и оранжевую рубашку  с  зеленым  галстуком.  Он  вообще  любил  яркие  краски.»

Но вы всегда с легкой совестью можете ответить, что не может же герой сказки каждый день ходить в одном наряде! Главное — используйте однотонную, яркую одежду!

Гарри Поттер.

Серый свитер, галстук, мантия и очки — и ваш домашний Гарри Поттер готов. Нарисовать шрам не составит труда, а раздобыть «волшебную» палочку тем более!

Новогодние костюмы для девочек

Новогодний костюм Красной Шапочки.

Дочку можно одеть в костюм бесстрашной Красной Шапочки. Конечно, придется поискать атрибуты, но все же найти их гораздо легче, чем, скажем, шлем Дарта Вейдера для мальчика. Особенно, учитывая, что шапочка может быть вязаной, сшитой, купленной и т.д. Даже ее цвет может варьироваться от красного до темно-бордового.

Костюм Мини Маус.

Очаровательная кокетка. Все, что вам потребуется, — черный гольф, черные колготы, белые перчатки, яркое платье, бант и смастерить уши.

Но конечно же, самым главным в этой затее всегда остается ваша фантазия и наличие свободного времени. При таких условиях можно соорудить практически любой костюм, благо выбор тканей, швейной фурнитуры и отделочных материалов просто огромен. Можно сшить костюм горошинки, бабочки, пчелы, Зорро и т.д. Ведь только вы в состоянии подарить вашему ребенку праздник!

Возможно, какие-то идеи для новогодних костюмов вы сможете почерпнуть в наших статьях, посвященных Хэллоуину: Костюмы на Хэллоуин и Звездные образы на Хэллоуин,  ибо маскарадный костюм всегда остается маскарадным, независимо от того, на какой праздник его одевают.

Статья подготовлена для сайта БиВумен.

Ежегодно в преддверии Нового года предсказатели и астрологи соревнуются друг с дружкой в составлении всевозможных рекомендаций для всех желающих по поводу одежды и сопутствующих ей аксессуаров.

Лошадь, восточный символ наступающего 2014 года, несёт в себе знания, могущество, силу и жизненную энергию. Чтобы задобрить такую покровительницу и в течение всего года пользоваться её благосклонностью, нам надо удивить Лошадь. И не просто удивить, а ошеломить своим видом.

А как этого можно достигнуть c помощью одежды?

Здесь есть только один выход: одеться надо ярко и эффектно, аксессуары должны быть тоже оригинальными.

Лошадь — благородное и аристократическое животное, поэтому и стиль одежды должен соответствовать этому.  В первую очередь, одежда должна нести в себе признак дороговизны, шикарности, изготовлена из натуральных тканей.

Что касается цветовой гаммы праздничных нарядов, то тут мнения различных модных изданий кардинально расходятся: одни предлагают в обязательном порядке использовать черный цвет. Если не хочется облачаться в такой темный цвет, то уж иметь хотя бы мелкую деталь туалета черного цвета, надо обязательно.

Вторым по значимости цветом эти же модники признают золотой, ну или хотя бы желтый. Эти цвета символизируют процветание и богатство.

Если же эти цвета не подходят к вашей внешности, то можно остановиться на одежде ярких цветов, а можно удовольствоваться и более скромными расцветками. Но уж без ярких аксессуаров или заметной прически и макияжа, здесь просто не обойтись. Яркий впечатляющий маникюр должен завершать праздничную композицию. О том, как сделать новогодний маникюр и примеры дизйна ногтей, читайте тут.

А вот другое мнение относительно предпочтений Синей Деревянной Лошади: она отдает дань синему и зеленому цветам. И никаких кислотно-жгучих цветов и синтетических материалов, это совершенно не подходит благородному характеру Лошади.

Но что бы там не советовали разные модные журналы и эксперты, никогда не надо изменять собственному вкусу. Ведь праздник вы создаете прежде всего для себя, а не для окружения.

Естественно, что любой наряд требует дополнений. В Новый год 2014 вечер будут уместны  деревянные украшения, не испортят впечатления и жемчуга. Если ваш образ дополняют кулоны и броши с изображением милых лошадок или подков на счастье, то такой выбор тоже к месту.

Астрологи не откидывают и наличие драгоценностей в наряде. Очень уместными будут изумруды, топазы, аквамарины.

К выбору прически тоже надо подойти серьезно. Красивой покровительнице наступающего года будут по нраву любые варианты всевозможных хвостов и косичек.

Если вам удастся украсить свой наряд или прическу живыми цветами, вы приобретете еще один плюс от Лошади.

Что касается модельного ряда, то Лошади будут по вкусу и легкие мини юбки, и вечерние струящиеся наряды. Главное в каждом наряде должна сквозить еле заметная сексуальность и благородное изящество.

Статья подготовлена специально для сайта shop-ultra.ru

Но независимо от цвета покровительницы следующего года нам с вами придётся учесть её предпочтения при подготовке торжественного новогоднего застолья, чтобы задобрить её и заручиться поддержкой на весь предстоящий год.

Мы попробуем дать несколько рекомендаций: как накрыть праздничный стол, чем его украсить, а главное, что приготовить на Новый год 2014, год Лошади, чем удивить и порадовать долгожданных гостей.

В новогоднюю ночь хочется, чтобы всё вокруг блистало и создавало праздничное настроение. Торжественное застолье предпочтительно сопровождать салфетками из белоснежного полотна. Однако, чтобы не смущать гостей такой аристократичностью, можно для их оформления придумать всевозможные перевязи из лент, бус и другой яркой бижутерии. Другие советы о том, как украсить дом, читайте в статье по этой ссылке.

Мягкий аромат сандалового дерева вкупе с запахом только что испеченного хлеба будет создавать атмосферу непередаваемого новогоднего праздника. Самым необходимым, но не всегда возможным, напитком на столе является кумыс. К месту здесь будут пряные ароматные травки, всевозможные булочки и пирожные, сыры.

Безусловно, овёс, который так любят Лошади, в своём первозданном виде вряд ли будет присутствовать на праздничном столе, но можно в качестве декора поставить красивое блюдо с зерном или яркий зелёный букетик проросшего овса, но об этом надо позаботиться заранее.

Так как все эти традиции идут с Востока, то многое в наше время копируется у китайцев. Под красавицу ёлочку они советуют положить небольшой кусочек чёрного подсоленного хлеба, а на стол — блюдца с водой и предварительно мелко порезанным сеном, украшенным красным хлопчатобумажным шнуром, символизирующим узду для лошади.

Из еды на новогоднем столе более предпочтительны вегетарианские салаты, в наше время нетрудно найти рецепты изумительных блюд, которые удивят и порадуют гостей вашего дома.

Простые всем известные салаты можно подать так, чтобы приходящая к нам Лошадь была удовлетворена. Ту же самую любимую всеми селёдку под шубой можно подать с верхним слоем из моркови, так любимой лошадками. Или любой другой салат выложить в форме морковки, подковы, лошадиной головы, соответственно оформив блюдо.

Думаем, что у каждой хозяйки в запасе есть не один рецепт превосходнейших салатов, которые при небольшой доработке можно поставить на новогодний стол для встречи Года Лошади.

Хрустящее овсяное печенье, тающее во рту, и пирог, украшенный яблочными розами, не оставят равнодушными любителей десерта. Конечно можно испечь и простую яблочную шарлотку, но если вы мастерица выпечки, то предлагаемый рецепт шедевра кулинарного искусства создан именно для вас.

Если же вы не слишком уверены, что справитесь с такой работой, то можно испечь французский яблочный пирог, приготовление которого не требует больших навыков.

Французский яблочный пирог

Для теста необходимо:

200 грамм муки, 1 чайная ложка сахара, 1 желток, 150 грамм маргарина, щепотка соли.
Начинка: 500 грамм кислых яблок, 3 столовых ложки абрикосового варенья, маргарин для смазывания формы.

Тесто песочное и очень нежное и, чтобы пирог не раскрошился заранее, выпекать его лучше в разъёмной форме.
Замесить тесто из просеянной муки, сахара, соли, маргарина и желтка, долго месить не рекомендуется. Скатать готовое тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 минут в холодильник.

Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезать тонкими одинаковыми ломтиками. Готовое тесто тонко раскатать и выстелить им дно и стенки формы, предварительно смазав ее жиром. На тесто выложить яблочные дольки, располагая их по кругу в виде рыбьей чешуи. Ставим пирог в нагретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

Пока пирог печется, приготовим заливку. Варенье разбавим 1 столовой ложкой воды, тщательно размешаем и немного подогреем до жидкого состояния. Минут за 10 до конца выпечки поверхность пирога смазываем полученной абрикосовой заливкой и ставим в духовку до готовности.

Овсяное печенье

А вот овсяное печенье можно выпекать множеством разных способов, и всегда оно получается вкусным и съедается мгновенно. В моей старой записной книжке хранится один такой очень лёгкий рецепт, который передавался друг от друга в те времена, когда не было интернета, а за поваренными книгами надо было выстаивать очереди или искать «блатных» друзей.

Итак.

Полтора стакана овсяных хлопьев перемалываем на мясорубке. Берём 200 грамм сливочного масла или маргарина, растираем с 150 граммами сахара и двумя яйцами. Добавляем размолотые хлопья, две чайные ложки разрыхлителя или 1 чайную ложку соды, погашенной уксусом, 150-200 грамм муки.

Всё тщательно перемешать и замесить не сильно крутое тесто. Иногда оно может быть даже чуток жидковатым.

Противень застилаем пергаментом или смазываем маслом. От теста отрываем небольшие кусочки теста и формируем шарики или лепёшки (для облегчения работы руки надо смочить водой), если тесто жидковатое, берём тесто влажной чайной ложечкой и выкладываем на противень с большими промежутками (тесто в процессе выпечки увеличивается раза в два).

Выпекаем минут 15-20 в разогретой до 180 градусов духовке.

Любителей алкоголя предстоящий праздник слегка разочарует, потому что Синяя Лошадь предпочитает безалкогольные напитки. Для любителей коктейлей — простор фантазии. Традиционное шампанское как всегда будет царить в эту праздничную ночь.

Любители символики могут скопировать у китайцев праздничное представление стихии дерева и поставить на стол коробки конфет в виде шалаша, тем самым отдать дань уважения покровительствующей стихии приходящего года.

И ещё одна маленькая деталь. Все приготовления надо закончить за несколько часов до боя курантов, ведь на кухне не обойтись без ножа, а этим вы сами можете «отрезать» уже спешащее к вам счастье.

Надежда, специально для сайта shop-ultra.ru

Традиции созданы, для того, чтобы их дополнять

Новый год, как известно, семейный праздник, поэтому большинство его отмечают дома в узком семейном кругу. Именно такие посиделки отличаются наибольшей душевностью и раскрепощенностью, ведь нет никакого дресс — кода и официальных тостов. И все же центром происходящего остается праздничный стол.

Классический «набор» в этом случае состоит из нескольких салатов, среди которых «Оливье», «Сельдь под шубой», «Шапка Мономаха», заливного или холодца, гарнира в виде отварного картофеля или пюре, а также горячее блюдо, приготовленное из свинины или курятины. Все это щедро сдабривается разнообразием холодных закусок, солений, фруктами, среди коих главенствующую роль в эту ночь отыгрывают мандарины, а также алкоголем с традиционной бутылкой шампанского, которую нужно успеть откупорить и распить на двенадцать ударов часов.

Планирование новогоднего меню

Меню на Новый год 2014 стоит планировать с учетом требований, которые выдвигает покровитель наступающего года. Вообще, гораздо удобнее приобретать необходимые продукты заранее, ведь новогодний стол – это чрезвычайно затратное мероприятие, тем более что чем раньше будут куплены продукты, тем дешевле это вам обойдётся, да и время и нервы сбережет. Плюс, если все необходимые продукты уже заранее приобретены, то пропадает необходимость лихорадочно в последний день обшаривать магазины в поисках ингредиентов.

Попытайтесь внести максимальное разнообразие в свой новогодний банкет, используя при этом самые обычные и привычные всем продукты. Если эта задача окажется исполнимой, то можно сильно удивиться, узнав насколько обширен ряд блюд, которые можно приготовить из одного и того же гастрономического набора. Но не стоит эпатировать, особенно в кругу семьи. Эксперименты должны быть в меру.

Для начала, стоит поработать с закусками. Оригинальным решением для подачи обычной курятины может быть рулет с фисташками.

2014 год – это год Лошади по восточному гороскопу. Как известно, эти животные не особо жалуют куриц и грибы, но это не повод для того, чтоб семья весь вечер лишь хрустела морковкой и листами капусты. Куриный рулет вполне может быть подан как праздничное блюдо и даже с гарниром из риса.

Куриный рулет с грибами и фисташками

Для приготовления понадобится одна тушка курицы, триста грамм шампиньонов, двести грамм фисташек, соль и перец. С курицы необходимо снять кожу и удалить кости, а затем нарезать мясо порционными кусочками. Грибы параллельно с этим нужно поджарить со специями. Очищенные фисташки вместе с грибами и мясом тщательно смешиваются и заворачивают в заранее подготовленную куриную кожу. Далее заготовке необходимо придать вид рулета и завернуть в фольгу. Запекать нужно при температуре 220 градусов в течение двух часов.

Свинина в духовке с инжиром и яблоками

Гости будут в полном восторге от необычной комбинации мяса и фруктов, предложенной в этом рецепте.

Для приготовления данного блюда понадобится полтора килограмма свинины, четыре яблока, шесть ягод инжира, две репчатых луковицы, лимон, половина чайной ложки сушеного тимьяна, а также молотый перец, розмарин и соль.

Перед началом приготовления мясо необходимо промыть и тщательно высушить, после чего натереть специями. Луковицы нужно очистить и разрезать на шесть равных частей. Готовить лучше всего в сотейнике, куда выкладывается мясо и лук.

В духовке блюдо должно провести один час при температуре 180 градусов, накрытое фольгой. Во время запекания мяса нужно подготовить фрукты – очистить и порезать яблоки и инжир, а также натереть цедру лимона. Все это отправляется в сотейник ровно через час после начала запекания. С добавленными фруктами блюдо готовится еще пятнадцать минут, после чего свинину можно выкладывать на блюдо и подавать гостям. А лошадь, конечно же, по достоинству оценит блюдо с яблоками.

Понравившиеся рецепты к Новому 2014 году стоит брать на заметку, так как бывают разные ситуации, и запланированное блюдо может оказаться под угрозой. В таком случае необходимо иметь запасной вариант, который сможет решить сложившуюся ситуацию и спасти праздничный банкет. Чаще всего подобные неурядицы случаются с основным блюдом, поэтому, надеюсь, наш  рецепт приготовления свинины в духовке с добавлением яблок и инжира будет совершенно не лишним.

Но стоит заметить, что при выборе рецепта важно не перестараться. Во-первых, нужно учесть вкусы всех гостей за праздничным столом, а во-вторых, помните, что в год Лошади желательно отказаться от сервировки стола конским мясом. Таким образом, тушеная конина с чесноком и хреном или отваренная в кляре по-ленински будут не только неуместны, но даже оскорбительны. А если среди гостей будут суеверные люди, то все неудачи будущего года они свяжут именно с ошибками при выборе блюд.

Счастливого Нового 2014 года!

Статья подготовлена специально для shop-ultra.ru

Сегодня поговорим о ваших ногтях. Как их накрасить? Тут можно придерживаться одного из двух правил: либо следовать общим модным тенденциям 2013 года, либо же сделать тематический маникюр, посвященный покровительнице наступающего года — Черной Змее.

Если вам больше по душе первый вариант, то знайте в этом сезоне приветствуется все необычное, взбалмошное, яркое и сумасшедшее. Идеальный маникюр — это микс ретро, авангарда и абстракции. Экспериментируйте с принтами, текстурами, тематиками и узорами.

Одно из основных направлений в нейл-арте осень-зима 2012-2013 — роскошная эпоха барокко.  Золото, драгоценности, стразы, филигранная отделка на ваших ногтях поистине модна. Популярны также и ногти в так называемом стиле мегаполиса.  Смог, асфальт, вывески реклам, автострады, городская суета ассоциируется с дымчато-серыми, матово- и иссиня-черными, неоновыми, мерцающими цветами.

Можно, конечно, отдать дань классике — это скромный дизайн и приглушенные оттенки. Бежевые, светло-розовые, светло-золотистые, кремовые, белые лаки прекрасны всегда!

Хватит теории, перейдем к практике. Предлагаем вашему вниманию фотоподборку на тему как накрасить ногти для новогодней ночи.

Первый ряд фотографий — ногти в стиле змеиной чешуи, на втором — зима и снежинки, третий ряд посвящен символу 2013 года по китайскому календарю — очаровательной Змее.

Четвертый ряд — блекс в самых разных вариантах, пятый — модные оттенки осень 2012-зима 2013, например, однотонные в городском стиле, один ноготь с блеском и т.д.

Картинка кликабельна.

Статья подготовлена специально для сайта shop-ultra.ru.