Спроси о нём у людей на улице и не каждый скажет, что это за витамин, каким образом он поступает в организм человека и для чего он ему нужен. А ведь это — один из уникальных витаминов, который синтезируется в организме человека природным путём под воздействием солнечного света.
Если человек находится на открытом воздухе и принимает солнечные ванны хотя бы дважды в день по 15 минут, этого достаточно для полноценного пополнения организма столь необходимым витамином и нет необходимости получать его дополнительно извне.
А некоторые вспомнят далёкие детские годы, когда родители заставляли пить ненавистный рыбий жир, ведь это был самым популярным и распространённым источником витамина Д.
Что же такое витамин Д? Можно конечно взять сведения из энциклопедии и, процитировав целый ряд научных терминов, закопаться в химические и физиологические подробности деятельности организма. Для нас же важно знать то, что этот витамин Д существует для нашого блага, нужен человеку и мы должны знать, каким образом можем пополнять его в своём организме.
Для чего нужен человеку витамин Д? Витамин Д способствует полному усвоению и обмену необходимых кальция и фосфора в организме человека (особенно важно это для костной системы), регулирует иммунную систему. Его наличие играет большую роль в предупреждении расстройств нервной системы, снижении риска развития рассеянного склероза, нормализует работоспособность мозга в пожилом возрасте, уменьшает частоту приступов астмы, снижает возможность развития ревматоидного артрита, защищает организм от низких уровней радиации.
При достаточном наличии витамина Д у людей наблюдается меньший риск развития рака. Исследования показали, что у онкологических больных выявляется дефицит этого витамина независимо от полноценности питания.
За последнее время значительно изменился образ жизни человечества. Люди, проводившие много времени на улицах , в связи с изменением промышленного производства переместились в помещения и, следовательно, сократилась возможность получения ими доз ультрафиолета. Всё это привело к тому, что естественная выработка витамина Д уменьшилась и, соответственно, большее распространение получили заболевания, связанные с его дефицитом.
С этой проблемой борются путём обогащения витамином Д некоторых продуктов питания, таких как: хлеб, молочные продукты, спреды, сухие завтраки, макаронные изделия.
В каких продуктах содержится витамин Д
Мало в каких продуктах содержится витамин Д.
Источниками содержания витамина Д естественного происхождения являются некоторые сорта рыбы. Лучшие из них — знакомые нам лосось, макрель, тунец. Говяжья печень, желтки яиц, сыр также содержат некоторое количество этого витамина.
Считается, что людям, подверженным высокому риску дефицита витамина Д, необходимо ежедневно принимать 1000 МЕ витамина Д для того, чтобы поддерживать в крови его достаточный уровень. Чтобы поддерживать удовлетворительное состояние здоровья, пожилым людям и темнокожим людям в условиях солнечной недостаточности необходимо получать большее количество витамина Д.
Количество витамина D, необходимое для человека.
Существуют следующие медицинские рекомендации людям при недостаточном солнечном облучении.
Детям до 13 лет, молодым людям в возрасте 14-18 лет, а также старшим в период с 19 до 50 лет необходимо 5 мкг (200 МЕ) витамина Д. В более старшем возрасте, 51-70 лет, необходимо 10 мкг (400 МЕ). Для пожилых людей, от 71 года, желательно получать 15 мкг (600 МЕ) витамина Д.
Детям и подросткам, не имеющим возможности получать достаточное количество витамина Д естественным путём, необходимо получать его путём витаминизации молока и пищи.
Статья подготовлена для сайта БиВумен.ру.
